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中国沙田柚之乡-广西容县自良镇自良镇位于广西壮族自治区玉林市容县北部，距县城32公里，和梧州市藤县、岑溪毗邻，容藤公路穿境而过，全自良镇总面积104平方公里，总人口3.74万人。水田仅仅有1万多亩，但是山地面积足足超10万亩地。在这个山地环绕的乡镇，种植出了全国鼎鼎有名的沙田柚。
柚子简介： 柚（拉丁学名：Citrus maxima(Burm.) Merr.），俗称文旦、抛、大麦柑等，芸香科柑橘属，乔木植物，被称为“天然水果罐头”。 柚嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花，花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂，花柱粗长，柱头略较子房大；果圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状；花期4-5月，果期9-12月。 柚分布于中国长江以南及东南亚地区，以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，也有以果形分为球形或梨形两大类。 《本草纲目》中对柚子就有“能消食快膈，散郁懑之气”的介绍。柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚子果肉含维生素C较高，有消食、解酒毒功效。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性，也可食用。 乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。
总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。 果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，多兼有发育不全的，有明显纵肋棱，子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。 柚树是一种喜温暖、湿润气候的植物，不耐干旱，需要大量的水分，但同时也不耐久涝。它们属于深根性植物，要求土层深厚，但对土壤类型的要求并不严格。柚树的根系由主根、侧根和须根组成，其中须根的数量与质量对树木的生长和产量有着决定性的影响。柚树与其他柑橘类似，属于菌根植物，依赖菌根真菌菌丝吸收养分和水分，因此改善菌根生长条件是果园管理的重要一环。 柚树的芽具有早熟性，一年能抽发多次，容易形成树冠。枝干上还有休眠的隐芽，受刺激后可萌发成新枝，这对于更新复壮树势至关重要。在贵州，柚树一般在一年中抽生三次新梢：春梢、夏梢和秋梢。枝梢的分枝角度会影响生长和结果，小角度的枝梢生长旺盛但不利于花芽分化，而水平或下垂枝则有助于提早结果。因此，农业措施中常用拉枝方法增大分枝角度。 柚的花期在4月至5月，果期则在9月至12月。柚有自花不育的倾向，尤其是沙田柚等品种，因此在种植时应适当混种一些酸柚以提高结果率。柚花趋向于单性，雄蕊不育，即使在两性花中，也有相当比例的花粉发育不全。无核柚等无子果实的形成与这种现象有关。 柚的结果母枝主要是春梢，尤其是树冠内的无叶春梢，秋梢也可作为结果母枝，但当结果多时，秋梢抽生较少。结果枝多为花序果枝，分为有叶花序果枝和无叶花序果枝两种类型。有叶花序果枝除顶端有花外，其他各叶腋也多着生花蕾，无叶花序果枝上无叶或仅有1-2片极小叶片。 柚树对温度适应性强，适宜的年平均气温为16.6-21.3℃，1月平均温度5.4-13.2℃，≥10℃年积温5300-7500℃。最佳生长条件是年平均气温18-20℃，1月平均温度7-9℃，≥10℃年积温6000-7500℃，绝对最低气温在-5℃以上。土壤温度在12-13℃时，柚根系开始生长，23-30℃为最佳土温，低于7℃和高于37℃时，根系生长微弱或停止。45-50.5℃时根系开始死亡。花期遇低温阴雨或异常高温会影响花质和授粉受精，导致低坐果率和产量。果实膨大期温度适宜时，果实膨大快，单果重，反之则膨大受阻，尤其是高温干旱会严重影响产量。 柚树对土壤种类和酸碱度适应性广泛，最好的土壤是通透性好、疏松、孔隙率在10%以上，含氧量在6%以上。土层深厚肥沃，有机质含量最好达到5%，pH值在6-6.5为适宜。土壤板结或水分过多会导致氧气不足，产生毒素，使根系腐烂。 柚对空气湿度的要求以75%左右为宜，适于其生长发育。在生长季节，土壤水分以田间持水量的60%-80%为适宜，低至40%-50%时会出现卷叶，而水分过多则会导致土壤空气不足，影响根系生长。柚在柑橘中较耐阴，但为了优质高产，仍需要良好的光照条件。柚忌强光照射，漫射光比直射光更利于光合作用。 柚原产东南亚（不丹、柬埔寨、印度、印度尼西亚、马来西亚、缅甸、泰国、越南） ，在中国已有3000多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。 中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，全为栽培。东南亚各国有栽种。
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发表于 2024-8-28 18:44:49